とり天甘酢和え卵ソース添えの画像

Description

あまずっぱいタレに絡まったとり天にタルタルソース風のソースがあいま〰️す

材料 (4人分)

大さじ4〜5
適量(100〜200cc)
1個
塩コショウ
タレ
○砂糖
大さじ3
○酒、みりん
各50cc
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
○黒酢
大さじ2
卵ソース
3個
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏ももを適当な大きさに切る

  2. 2

    小麦粉、塩コショウ、氷、水を混ぜ(トロ〰️リする位)、①を入れ混ぜて180℃の油でカラッと揚げる

  3. 3

    油の温度が上がる間に○を混ぜ1回沸騰させ火を止める

  4. 4

    ゆで卵を作ってフォークで潰して塩コショウ、マヨネーズを入れ混ぜてパセリの刻みを入れる

  5. 5

    とり天が出来たら油を切って熱い間に③へ入れて火をつけて絡めタレが染み込んだら火を止める

  6. 6

    容器に⑤を盛り付けて④をかける

コツ・ポイント

タレは少し酸っぱさがあっても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

子供のリクエスト~
レシピID : 5215738 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/21

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