きくらげマリネその2

きくらげマリネその2
酢がおいしー。きくらげで食物繊維。その1と同じっちゃ同じなんだけどね。冷蔵庫で1週間は日持ちするから便利ー。

材料

たぶん50ccくらい
醤油(めんつゆでも)
大さじ1くらい
 きくらげ
1/2袋~
 にんじん
ちっこいの1本
 レンコンとか
ちっこいの1個

1

写真

すし酢と醤油を適当に合わせてー

2

写真

野菜を適当に軽~くチンして適当に切ってー

3

写真

野菜&きくらげは乾燥したまま突っ込んでー、30分~1時間くらいしたらおいしく食べられます♪

4

写真

5

←アーティチョークの水煮とやらをgetしたので一緒に。見た目も食感も味も、ほぼタケノコの穂先だった。おいしー。あとヤングコーンも。赤い色味が欲しいねぇ

コツ・ポイント

結構濃い味&すっぱめなので、好みでダシ汁とか麺つゆとか余ってる納豆のタレとか入れるともっと美味しくなっちゃうよっ 
野菜(ニンジンとかレンコンとか)は歯ごたえが結構残るくらいがイイけどそこらへんは好みでねっ

このレシピの生い立ち

すし酢が当たりましたのでサササと1品。
レシピID : 521607 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」