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黒のりとエビのクリームおうどん

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Description

いつものうどんに飽きちゃったら、絶対コレ！
生クリーム×黒のりの相性抜群レシピです♪

材料 （2人分）

冷凍うどん
2たま
むきエビ
100ｇ
エリンギ
1ヶ
さばき黒のり（岩のりだと更に香りＵＰ）
2～4ｇ
牛乳
80ｍｌ
生クリーム
80ml
パルメザンチーズ
10ｇ
ニンニク
1かけ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で冷凍うどんを茹でて、ざるにあげる。
    (この時、茹で汁を100mlとっておく)

  2. 2

    同時進行で、別の鍋に油少々、刻んだニンニク、エビ、エリンギの順で炒める。

  3. 3

    そこに、茹で汁100ml、牛乳、生クリームを加え、ひと煮立ちしたら、黒のり、パルメザンを投入して、塩コショウで味を整えて、完成♪

コツ・ポイント

生クリームで、とたんにプロ級の味に変身します！！粉チーズとのりは鍋を火から下ろす数秒前のタイミングで投入してください。調理時間もあまりかからず、簡単に出来るので、是非チャレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

このレシピは、大好きなカフェの人気メニューをウチゴハン風にアレンジしたものです。この味付けで、リゾットにしても美味しいですよ♪
レシピID : 521621 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月9日
初れぽ
写真
☆hiromama☆
チーズをたっぷりめで作ってみました♪ 美味しかったでぇ～す☆

チーズたっぷり美味しそうですね↑↑

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( )
さきぞう
黒のりとエビのクリームおうどん
by さきぞう