みんな大好き☆厚揚げのおろし煮
だのん☆彡
作り方
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厚揚げは1枚のもの、2枚入りのもの何でもOKです
今回は4つ入りでした
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2
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大根、生姜は皮をむき
それぞれすりおろす
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3
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こんな感じ
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4
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厚揚げはザルに並べ
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5
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沸騰したお湯をまわしかけ
油抜きをします
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6
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厚揚げは三角に切ります
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7
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大根おろしを計量カップに入れて
汁とおろしで合計500mにします
足りなければ水を足す
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8
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フライパンに計量した大根おろしを入れます
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9
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生姜汁、つゆの素を加えます
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10
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火にかけてクツクツしてきたらごま油を加え
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11
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厚揚げも投入〜
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12
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おろしをからませつつ
5分ほど煮ます
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13
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器に盛り完成〜
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コツ・ポイント
大根おろしを500ml分
頑張っておろすこと
生姜汁は
チューブしょうがで代用OK
頑張っておろすこと
生姜汁は
チューブしょうがで代用OK
このレシピの生い立ち
厚揚げを焼いておろし生姜だと子供に不評。おろしで煮たら大好評だったのでレシピにしました
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だのん☆彡
