メンマ・たまご・チャーシューのチャーハン

メンマ・たまご・チャーシューのチャーハンの画像

Description

横濱飯店で長年人気の炒飯です。

材料

1.5杯
チャーシュー
1枚
5本~
1つ
 
ごま油
10ml
ガラスープの素
小1~2
適宜
おしょう油
小1

作り方

  1. 1

    チャーシューとメンマを粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、溶いたたまごを投入、すぐさまごはんを入れ炒める。

  3. 3

    1も加え、さらに炒める。
    味付けして、最後に鍋肌からおしょう油を回しかける。

  4. 4

    写真

    椀に詰め、お皿にひっくり返す。
    (丸くなります)

  5. 5

    写真

    パカっと!

  6. 6

    写真

    レンゲ

コツ・ポイント

(右から続く)
ちょっと甘くて、コリっとした食感がおいしくってね・・。
それからしばらくして、メンマが好きになりましたね。

このレシピの生い立ち

幼児の頃からお母さんに連れられて行ってたお店。ラーメンに入ってるメンマが嫌でね・・
いつもお母さんの丼に投げ入れてました。
で、いつもメンマらーめんになってたお母さん。
今も、メンマ食べるだぁ・・とメンマ好き。
ある日、チャーハンを食べたら
レシピID : 5218918 公開日 : 18/09/01 更新日 : 18/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
★あらちゃん★
ガラスープ入れるだけで、簡単でした。ありがとうございました。