ひし形寒天

ひし形寒天
灯りをつけましょぼんぼりに,お花を挙げましょ桃の花。

 ひし餅もどきです。

材料

粉寒天
4g
100cc
よもぎ
こさじ1
イチゴジャム
大さじ1/2
480g
砂糖
大さじ1

1

お鍋に水と寒天を2分間沸騰させ、砂糖を加える。3ッの容器に3等分していれる。このとき茶漉しか何かでこすときめが細かくなる。

2

①にそれぞれ、よもぎ、イチゴジャム、(甘味つき)調整豆乳を入れる。よくかき混ぜ、固まるまで冷まして、冷蔵庫で少し冷やす。

3

それぞれ好きな形に切って重ねて、ピックでとめる。

コツ・ポイント

寒天を容器に移す時茶漉しでこすと滑らかな舌触り。

このレシピの生い立ち

お雛様のひしもちをまねて作りました。
レシピID : 522150 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

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