ボジョレーにお奨め。キノコガチソース炒め

ボジョレーにお奨め。キノコガチソース炒め

Description

ガチソースとキノコ3種類とベーコンの炒め合わせ。舞茸、しめじ、エリンギが食欲を誘います❗

材料 (4人分)

舞茸、しめじ、エリンギ
お好みでたっぷり
厚切りベーコン
100g
塩コショウ
少々
大さじ1
乾燥パセリ
少々
 合わせガチソース
ガチソース
15g
しょうゆ
5g

作り方

1

写真

キノコは手でちぎり分けます。エリンギは包丁でも構いません!

2

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ベーコンはお好みですが厚切りで食感を感じるように。今回は細目で厚切りです!

3

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オリーブオイルににんにくを入れて香りを出します。

4

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ベーコンを炒め、塩コショウで味付けします。キノコを敷き詰め、酒をまぶします。

5

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1分くらい蒸します。

6

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合わせガチソースを絡めて焼き上げます❗お皿に移しパセリをふりかけ完成です!

コツ・ポイント

ベーコンを焼くときは焦げ目がつくくらいが目安です。

このレシピの生い立ち

キノコを秋に向けたべたくなったので。
レシピID : 5222337 公開日 : 18/08/25 更新日 : 19/08/20

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