モロヘイヤと豆腐のスープ
Description
美味しいモロヘイヤスープを作りました。
☆あーちゃん！
材料
作り方
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1
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モロヘイヤの葉を摘んでさっと茹でる。
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2
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冷水で冷やして、細かく刻む。
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3
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ベーコンを2㎝に切り、鍋にサラダ油少々を入れて油が出るまで炒める。
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4
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水を600ml入れて1㎝角に切った豆腐とコンソメを加える、
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5
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煮立ったら、刻んだモロヘイヤを入れて、塩胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
食べる直前にモロヘイヤ
を入れると鮮やかな色に仕上がります。
を入れると鮮やかな色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
王様のスープと言われるモロヘイヤスープを簡単に作れないと思って。
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☆あーちゃん！
