ワサビ頑張る!!キュウリの漬け物

ワサビ頑張る!!キュウリの漬け物
簡単で、ご飯が何杯でも食べられちゃいます。息子も大好きで、夏場キュウリを沢山もらったときによく作ります。

材料

キュウリ
1本
ワサビ
チューブで1cm位
めんつゆ希釈用
大さじ1

1

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洗ったキュウリに味が良く染みるように、ピーラーでシマシマに皮を剥く。
塩はすり込みません。めんつゆとワサビのみで、味がしっかりしみこむので。

2

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乱切りにします

3

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蓋付き容器にキュウリとワサビ、めんつゆを入れて、蓋をし上下させなじませる

4

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朝つければ夕ご飯に食べごろになります。冷蔵庫で保管して下さい。
画像は、混ぜた直後です。

5

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今回使用しためんつゆは、3倍希釈用をそのまま使いました。いつも希釈ようをそのまま使います。キュウリから水分が沢山でるので、そのまま使用です。

コツ・ポイント

特にないです。切って混ぜるだけです^-^

このレシピの生い立ち

職場の上司が差し入れてくれたのを頂き、美味しくて何を入れてるのか聞いたら、『ワサビが入っているのよー』と教えてもらいました。それ以来我が家の食卓にもよく登場するようになりました。
簡単なのに、美味しくておすすめです。
ご飯が何杯でも食べられちゃいます。
レシピID : 522274 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (55人)

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わさびの辛味と風味がご飯に合いますね!何度もリピしています。

きよめな

ありがとうございます!我が家も夏は常備しています

17/02/18

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食べるのが楽しみです♪

ぐでまる。

いかがでしたか? レギュラー入りできますように!

16/08/12

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ほんのりワサビの辛味が爽やかでパクパクあっという間に(笑)

でこっちょ

わさびが、いい仕事してますよね〜レポありがとうございます

16/07/12

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食べるとスッとワサビぬけてめちゃんこ旨♡嵌る!おつまみにも最高☺

赤い電話

素敵な表現のコメント、ありがとうございます!

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Profile ほのうさぎ 2008年03月04日 13:20
絶対作ります!今既に食べたい><
めんつゆは、薄めるのですか?その場合どの程度薄めますか?そのまま使う場合は、何倍希釈のものですか?宜しくお願いします。
ケロたろう 2008年03月04日 13:46
早速コメント嬉しいです^-^
今回使ったのは、3倍希釈用でした。いつも適当に作っていたので、今回初めて計量スプーンを使って量ってみました(^^;)
いつもは、キュウリを2~3本使い、容器に入れてきゅうりが1/3つかる位めんつゆ(いつも希釈用です)をいれて、時々振っていました。
ほのうさぎさんに書き込んで頂き、めんつゆの種類をレシピに加えておいたほうが良いこと気づきました。ありがとうございます(^^)/
Profile ほのうさぎ 2008年03月04日 22:51
私はよく、お弁当の口直しおかずに 大根やキュウリをめんつゆでつけたもの、又は ポン酢でつけたものを作っていました。
でもわさびは思いつかなかったです!めんつゆだけより箸が進みますね^^娘はまだお子ちゃま最前線なので、わさび無しを作りました。(切り方が違うだけでいつもと同じかな?)
タッパーに作って、たまにタッパーを横にゆさゆさゆすぶり、1時間半くらいで食べましたが、十分漬かってましたよ^^
時間が無い時は、たまに混ぜるか 私みたいにゆするか、それか袋に作って軽く揉む程度でもすぐ出来ると思います。時間が無い時にも重宝しそうですよ♪
美味しかったです!ごちそうさまでした!
たもたん 2008年03月13日 21:36
ケロたろうさん、こんばんわ~
はじめまして(#^.^#)

きゅうりが大好きな私。。。
常に、きゅうりを使ったレシピを検索してます。

今回はめんつゆが3倍濃縮ではなく節つゆだったので少し多めのたれで漬けてみました~
わさびとめんつゆが合ってとても美味しいお漬けものとなりました!

ご馳走様です~❤