ほくほくポテトフライ 下ゆでで失敗しらず
fumassyi
作り方
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1
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きれいに洗ったじゃがいもを皮つきのまま、ゆでる
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2
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串が通るくらい20分ほどでゆであがり
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3
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サイズによるけど、6つぐらいの串切りに
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4
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ナイロン袋にいれ、まんべんなく小麦粉をふりかける
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5
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180℃の油で3～5分ほど揚げ、油がきれたら、塩ぱっぱ
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6
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めしあがれー
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コツ・ポイント
□ 下ゆですること
□ 小麦粉はまぶす程度
じゃがいも2つで大さじ1ほど
□ 皮をのけるなら、串切りにしたとき
ペロンとはがして
□ 小麦粉はまぶす程度
じゃがいも2つで大さじ1ほど
□ 皮をのけるなら、串切りにしたとき
ペロンとはがして
このレシピの生い立ち
二度揚げ、めんどくさい。ゆでときゃいいんやん？ひと手間加え、ひと手間減して、結局はプラマイ０。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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