サケのちらし寿司
as314
作り方
-
-
1
-
米は炊く３０分前（時間外）にといで、ザルに上げておく。米に酒を入れて、水と酒で合計2合分になるようにし炊く。
-
-
-
2
-
甘塩ざけは焼いて骨と皮をとり除き、粗くほぐす。
-
-
-
3
-
にんじんとしいたけはせん切りにしてＢで煮る。
-
-
-
4
-
炊けたご飯に、Ｃの合わせた酢を混ぜ、すし飯を作る。
-
-
-
5
-
すし飯に（２）のさけと汁気をきった（３）のにんじん・しいたけ、白ごまを混ぜ、 器に盛り、錦糸卵とのりを散らす。
-
コツ・ポイント
塩サケの塩加減ですし飯の塩の分量を変えてください。
このレシピの生い立ち
ひな祭りだったので･･･ひな祭りと言えばちらし寿司かなっと･･･
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
