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豚バラ(一口大)を加えて焦げ目がつくまで炒める。塩は強めに振る。
林檎は一口大に切る。
葉物、林檎、豚バラを盛り付ける。
以下、ドレッシング作成。
オリーブオイル、白ワインビネガーをボウルで混ぜ合わせる。
出来たドレッシングを先ほど盛り付けたサラダにかけて、塩、ブラックペッパーを振って完成。