春野菜の豚肉まき

さっぱりした豚肉まきです。にんにくしょう油で食べてください。

材料 (2人分)

豚肉(ロース)
300g
アスパラガス
2、3本
菜の花
適宜
しょうゆ
適宜
適宜

1

アスパラガスと菜の花をそれぞれ柔らかくゆでる。ゆであがったら水気を切り、5cmくらいの長さに切りそろえる。

2

豚肉に野菜をまいて、はしをつまようじでとめる。フライパンに油をひき、まいた肉を焼く。

3

にんにくをすりおろし、しょうゆにまぜる。

コツ・ポイント

野菜は春菊などでもよいでしょう。
肉をやくときには、ちょっと蒸し焼きにしたほうが中まで火が通ります。
この量だと肉が多めかもしれません。

このレシピの生い立ち

菜の花が苦手な子供のために考えました。
レシピID : 522683 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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