牛肉とブロッコリーの芯の炒め物
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーの芯は外側の色の濃い部分をそぎ落とし、5mmほどの厚さで1cmほどの幅に切りそろえる。
牛肉は一口大よりやや小さめに切る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて炒める。表面に火が通ったらブロッコリーを加えてさらに炒める。
-
-
-
3
-
ブロッコリーがしんなりしたら中華だし、醤油を加えて軽く炒めて完成。
-
コツ・ポイント
何もありません。シンプルな炒め物です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を使って何か作りたいと思ったので。