残り野菜でインドのアチャール
Description
アチャール
★めぐごはん★
材料
作り方
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1
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フライパンに米油をひき、クミンシードを入れて香りが出るまで炒める。（テンパリング）
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2
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そこに、残り野菜と塩をいれて炒める。
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3
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ターメリック、ピーナッツ、レモン汁をいれ、まんべんなく混ぜるように炒めたら完成！
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コツ・ポイント
クミンシードをテンパリングして先に香りをだしてください♪
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合せを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★めぐごはん★
