豚バラ豆苗丼
Description
豆苗をもりもり食べたくて考えついた丼。甘酸っぱいたれで食欲がわき、お箸が止まりません！
JJ食堂
材料
（2人分）
150〜200g
100g（1パック程度）
1袋
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★お酢
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★ごま油
適量
温かいご飯
2人分
作り方
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1
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豚バラ肉は食べやすいサイズに切っておく。
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2
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まいたけは手でほぐしておく。
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3
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フライパンに油をひかず豚バラ肉を入れ、中火で炒める。
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4
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肉がカリカリになってきたらまいたけを入れて炒め、まいたけがしんなりしたら火を止める。
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5
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耐熱ボウルに★の材料を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
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6
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豆苗は根元を切り落として、半分〜3つに切り分ける。
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7
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うつわに、ごはん→豆苗→豚バラとまいたけの順で盛り付け、電子レンジから取り出したたれをかけて完成！
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コツ・ポイント
今回はテフロン加工のフライパンを使ったので豚バラを炒める際は油無しにしていますが、フライパンの種類によっては油をひいて炒めてももちろん大丈夫です。
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら好評だったので、我が家の定番になりました。
JJ食堂
