鰹のたたきアレンジ☆コチュジャンタレ
a12chinen
作り方
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1
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鰹のたたきを食べやすいサイズに切る
分厚くなりすぎないようにする！
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2
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小葱を小口切りにして、☆の材料をボールにいれ全て混ぜる。
蜂蜜やコチュジャンが塊で残らないようにしっかりと。
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3
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２のボールに鰹をいれ、よく合える。
３０分くらい冷蔵庫にいれ味をなじませたら完成！
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4
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※白ごまはそのままでも美味しいけどすりごまを使うと香りが引き立ちます。
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コツ・ポイント
鰹は薄めに切っておくとタレに絡みやすいです。
お好みで三つ葉や水菜をいれてサラダ感覚でも♪
お好みで三つ葉や水菜をいれてサラダ感覚でも♪
このレシピの生い立ち
普通に食べるのに飽きてしまったのでタレを作ってみました(^^)
