手羽元と紫玉ねぎのはちみつロースト
フシコス
作り方
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1
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カロリーが気になる方は、はじめに手羽元の皮を少し取り除いておいてください。
その後、手羽元肉へ塩こしょうをふりかけます。
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2
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ジップロックに、醤油、はちみつ、酒を入れ、良く揉んで4時間程漬けておきます。
前日に漬けておき、翌日焼くのがお薦めです。
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3
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180度に予熱したオーブンで、つけておいた鶏肉と、大きめに切った玉ねぎを一緒に並べ、20から25分程焼き、完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎは鶏肉に近づけて置くと、よりおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
手羽元はコラーゲンを多く含んでおり、細胞と細胞の潤滑油の役割も果たすため、美容や健康に欠かせない食材です。また、手羽元に含まれたビタミンAは、眼精疲労にも効果的。
お子様がいらっしゃるホームパーティーにもおすすめですよ。
お子様がいらっしゃるホームパーティーにもおすすめですよ。
フシコス
