サツマイモのみそパウンドケーキ

サツマイモのみそパウンドケーキ

Description

サツマイモと何が合うか考えていたらひらめきました!

材料 (18㌢のパウンドケーキ型1つ分)

サツマイモ
中1/2
砂糖
30グラム
牛乳
1/4カップ
みそ
大さじ1杯
中サイズ1
黒ごま(なくても可)
適量

作り方

1

写真

サツマイモは軽く皮を剥き1㎠くらいのサイの目に切りにします。色が変わらないよう水に浸けておきます。

2

写真

オーブンを180℃で余熱開始。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。

3

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牛乳とみそを混ぜ合わせみそをよく溶いておく。
ホットケーキミックス、砂糖、卵と上のみそ牛乳をボールに入れよく混ぜる

4

写真

切ったサツマイモの水分をよくきって3の中に入れて混ぜる。サツマイモは生のままで大丈夫!

5

写真

型に流し込み軽く空気を抜く為、5センチくらいの高さから数回落とし、中の空気を抜く。仕上げに黒ごまをトッピング

6

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余熱してあったオーブンに入れて180℃で25分焼く。
一度取り出し竹串などで中まで火が通っているか確かめて下さい。

コツ・ポイント

簡単なのでお子様も一緒に作れます。みそはダシ入りでないものをお使い下さい。

このレシピの生い立ち

サツマイモだけで作ったらなんとなく物足りなさがあったので、香ばしさを出すためにみそを入れてみました。
レシピID : 5236258 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

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