豆腐と卵炒め 何でも野菜入り
クックSrS595
作り方
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1
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豆腐の水を捨て、キッチンペーパーを敷いた皿に、パックをひっくり返して乗せ、2分チン
肉と野菜を切っておく
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2
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豆腐をチンしたら５ｍｍ幅くらいで食べやすく切り、オイルで両面焼き、色づいたら皿に取り出しておく
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3
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肉を炒め色づいたら野菜を固い順に投入、塩も投入（固い野菜は事前にチンしておくと時間短縮）
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4
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野菜がしんなりしたら、本だしを入れひと混ぜし、豆腐を入れる
とき卵を入れ、豆腐よ崩れるなよーと願いながら大きく混ぜる
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5
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最後にしょうゆを振って出来上がり
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6
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（材料の多い少ないに応じて調味料をお好みで調節してください。）
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コツ・ポイント
豆腐は崩さないほうが見栄えがいいだけです。豆腐が多いときは調味料を少し増やしてください。
このレシピの生い立ち
残り野菜と豆腐と卵で、冷蔵庫の掃除を兼ねて。お父さんのおつまみでも好まれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックSrS595
