鯖缶まるごとワカメスープ

鯖缶まるごとワカメスープ

Description

今人気の鯖缶の汁までまるごと栄養を取れるスープです。

材料 (4〜5人分)

鯖缶味付き(醤油)
1缶
塩わかめ
50g
絹豆腐
1丁(200g)
700mi
大匙2

作り方

1

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わかめを軽く洗って水に2〜3分浸ける。
浸けすぎるとふやけるので注意。

2

鍋に水を入れて火にかける。

3

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ワカメを食べやすい大きさに切る。

4

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豆腐を賽の目に切る。

5

湯が沸いたらワカメと豆腐をいれて、鯖缶をほぐしたものを汁ごと入れる。

6

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だしとみりんを加えて一煮立ちしたら完成。
好みでみりんや醤油で調整してください?

コツ・ポイント

鯖缶はあまりほぐし過ぎるとバラバラになってしまうので、荒くで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

うちの母が結婚する時に、父からこのスープだけは覚えて欲しいと言われた祖母の味を再現しました。
本来はローカルな出汁を使っているみたいなのですが、普通の出汁で充分美味しいくできます。
レシピID : 5237598 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/11

First tsukurepo mark
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きのこ追加で美味しくいただきました。

まる48

ありがとうございます。しめじ入りも美味しそうですね。