鯖缶まるごとワカメスープ
Description
今人気の鯖缶の汁までまるごと栄養を取れるスープです。
クック7YS1T3☆
材料
（4〜5人分）
作り方
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1
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わかめを軽く洗って水に2〜3分浸ける。
浸けすぎるとふやけるので注意。
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2
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鍋に水を入れて火にかける。
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3
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ワカメを食べやすい大きさに切る。
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4
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豆腐を賽の目に切る。
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5
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湯が沸いたらワカメと豆腐をいれて、鯖缶をほぐしたものを汁ごと入れる。
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6
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だしとみりんを加えて一煮立ちしたら完成。
好みでみりんや醤油で調整してください？
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コツ・ポイント
鯖缶はあまりほぐし過ぎるとバラバラになってしまうので、荒くで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
うちの母が結婚する時に、父からこのスープだけは覚えて欲しいと言われた祖母の味を再現しました。
本来はローカルな出汁を使っているみたいなのですが、普通の出汁で充分美味しいくできます。
本来はローカルな出汁を使っているみたいなのですが、普通の出汁で充分美味しいくできます。
レシピID : 5237598
公開日 : 18/09/05
更新日 : 18/09/05
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ありがとうございます。しめじ入りも美味しそうですね。