鯖缶まるごとワカメスープ

鯖缶まるごとワカメスープ

Description

今人気の鯖缶の汁までまるごと栄養を取れるスープです。

材料 (4〜5人分)

鯖缶味付き(醤油)
1缶
塩わかめ
50g
絹豆腐
1丁(200g)
700mi
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    わかめを軽く洗って水に2〜3分浸ける。
    浸けすぎるとふやけるので注意。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    ワカメを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    豆腐を賽の目に切る。

  5. 5

    湯が沸いたらワカメと豆腐をいれて、鯖缶をほぐしたものを汁ごと入れる。

  6. 6

    写真

    だしとみりんを加えて一煮立ちしたら完成。
    好みでみりんや醤油で調整してください?

コツ・ポイント

鯖缶はあまりほぐし過ぎるとバラバラになってしまうので、荒くで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

うちの母が結婚する時に、父からこのスープだけは覚えて欲しいと言われた祖母の味を再現しました。
本来はローカルな出汁を使っているみたいなのですが、普通の出汁で充分美味しいくできます。
レシピID : 5237598 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2019/02/11

初れぽ

きのこ追加で美味しくいただきました。

ありがとうございます。しめじ入りも美味しそうですね。

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