小松菜の辛子和え
おでのおでん☆
作り方
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1
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市販の錦糸卵を刻みもどしておきます。
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2
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小松菜は2分茹で、冷水で冷やし、水をしっかり搾り取ります。
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3
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小松菜を5cm長さに切り、調味液と錦糸卵を入れ混ぜます。
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4
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器に入れ胡麻をトッピングします。
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5
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いただきまーす。
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コツ・ポイント
湯が沸騰してほうれん草を根の方から入れます。余熱で煮えないようにすぐに冷水で洗いましょう。
このレシピの生い立ち
いつもの辛子和えに市販の錦糸卵を刻み入れ、強めの辛みもソフトになるようアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
