【調理時間２分】水菜の浅漬け

Name: 【調理時間２分】水菜の浅漬け
Ingredients: 水菜 １束; 鷹の爪 １本; 白だし 大さじ２杯; 酢 大さじ１杯; 砂糖 小さじ１杯

Description

実質調理時間は２分位
シャキシャキの水菜をシンプルに浅漬け風に
ご飯のお供に
お酒のおつまみにも

藤井２１

材料

水菜

１束

鷹の爪

１本

白だし

大さじ２杯

酢

大さじ１杯

砂糖

小さじ１杯

作り方

1

水菜を半分にカット
適度に長さがある方が良きです
2

底の浅いタッパーに調味料と一緒に入れます
鷹の爪はお好みで
3

ラップを被せて冷蔵庫で丸１日漬けます
4

完成

コツ・ポイント

・鷹の爪を入れると保存性が高くなるという知見があります
・ジップロック的な密閉袋で漬けると効率良きですね

このレシピの生い立ち

水菜レシピ

レシピID : 5241164 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
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過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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