ボリューム抜群・簡単！ひき肉ナスはさみ焼

ひき肉に卵、パン粉、しょうが、塩、コショウ、花椒を入れてよく混ぜます。

ナスは厚さ1cmに切り、小麦粉を振ります。これによりひき肉のタネとナスがよく付きます。

肉タネをスプーンですくいナスの上に載せます。そしてはさむようにナスを載せて軽く押します。

焼き具合を確かめてからひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。肉に火が完全に通ったら火を止めます。

お皿に盛り付けてたれをかけたら完成です。