豚ロースの味噌漬け

豚ロースの味噌漬け
ほんのりと味噌の塩気が移る絶品豚です♪

材料 (2人分)

豚ロース
2枚
味噌
1/2カップ程度
ヨーグルト
味噌と同量
2個分
にんじん
1/3本

1

写真

味噌とヨーグルトを良く混ぜる。

2

1を2つの容器に分ける。
1つはお肉用、もう1つは火を通さないで食べるもの用。

3

写真

お肉、野菜をそれぞれ漬ける。
野菜&卵黄はクッキングペーパーで包んでから漬けると後が楽です。
(卵黄は場合によっては重さで破裂します)

4

お肉から味噌を
手で拭ってを
魚焼きグリルで
焼く。
(フライパン可ですが、
焦げ付き注意です)
卵黄&にんじんはそのままでOKなので取り出して並べるだけです。

コツ・ポイント

お野菜など火を通さずに食べるものは肉と分けて漬けましょう♪ どんだけつけても、しょっぱくなりすぎないはずです。

このレシピの生い立ち

TVで見たレシピを思い出してよりシンプルにアレンジしたものです。
レシピID : 524543 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
腹ペコ助 2008年03月12日 15:33
ちゃまらんっちょさん、こんにちは♪
はじめまして、ペコ助ですm(_ _)mペコ

長いもの揚げ焼きのつくれぽ、ありがとうございました!!
カットして、キレイに盛り付け♪
美味しそうღ
素敵なつくれぽ、嬉しかったです✿*◕‿◕)ノ♫♬
ありがと♡

↑美味しそうな味噌漬けですね!!
ちゃまらんっちょ 2008年05月09日 09:03
>腹ペコ助さん
お返事が遅くなってしまいましたorz

長いもの揚げ焼きめちゃうまだったんですよ!
また作らせてもらいます。

味噌漬け美味しいですよ~。
味噌にはやっぱりブタがいい!