冷めても美味しい！炊飯器で玉子チャーハン

Name: 冷めても美味しい！炊飯器で玉子チャーハン
Ingredients: 米 3合; 卵 2個; 白ねぎ 1本; 調味料; 鶏がらスープの素 か 味覇 大さじ2〜3; 日本酒 大さじ1; 濃口しょうゆ か オイスターソース 大さじ1; ごま油 大さじ1

Description

炊飯器で作るパラパラ玉子チャーハンです。
冷めてもベチャっとならないのでお弁当にも！
忙しい朝や沢山作るときに

Akicocoaki

材料

米

3合

卵

2個

白ねぎ

1本

■ 調味料

鶏がらスープの素か味覇

大さじ2〜3

日本酒

大さじ1

濃口しょうゆかオイスターソース

大さじ1

ごま油

大さじ1

作り方

1

白ねぎはみじん切りにする。
2

洗ったお米を炊飯器に入れたら白ねぎと調味料を全て入れて3合の線までお水を加えてさっと混ぜ合わせて炊く。
3

半熟トロトロのスクランブルエッグをフライパンで作り、チャーハンが炊き上がってすぐに加えて混ぜる。
4

もしくは、溶いたたまごをチャーハンの上からかけて10分蒸らしてまぜる。
※蒸らさずにそのまま混ぜ込んでも固まります。
5

青椒肉絲にのせて
6

麻婆ズッキーニにのせて

コツ・ポイント

スクランブルエッグは半熟で！
炊き上がったチャーハンに混ぜたらちゃんと固まります。
白ねぎを玉ねぎに変えたり、焼き豚や海老を加えたりアレンジ可能です。
我が家はいつも青椒肉絲や回鍋肉をのっけてお弁当にします。

このレシピの生い立ち

朝、お弁当用に作るチャーハンを出来るだけ手間をかけずに作りたくていつもこの方法で作っています。
パラパラ、冷めても美味しい！

レシピID : 5245504 公開日 : 18/09/11 更新日 : 19/11/07

このレシピの作者

Akicocoaki

クックパッドアンバサダー2023
いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。
各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。

漢方薬膳学士
ベジタブル&フルーツアドバイザー
マクロビオティックセラピスト
マクロビオティックマイスター
食品衛生責任者
Instagram → @akicocoakicoco2