カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！
ころころチロル
作り方
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1
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鳥皮を大きめの一口サイズに切る！
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2
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フライパンに入れて弱めの中火でじっくりと ぐるぐる箸で回しながら炒める！
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3
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鳥皮が箸にくっついてくるようになるけど、そのままぐるぐるし続ける！
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4
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鳥皮がカラッカラになってきたら、お皿に移して塩胡椒をふる！完成！
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コツ・ポイント
コツはフッ素加工などのくっつかないフライパンでじっくり 焦げないように火加減を調節しながら、ひたすらぐるぐるする事です！
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋で教えてもらった鳥皮チップです！
