2種類の味が楽しい★手まり寿司♪♪♪

2種類の味が楽しい★手まり寿司♪♪♪
ラップで簡単★ かわいくておいしい♪ いろいろアレンジ出来て、楽しいです。いつもテキトーに入れてた調味料を計って、載せてみました。②は、市販のフレンチドレッシングでもOK♪

材料 (ピンポン球大20個)

スモークサーモン薄切り
5枚
かために炊いたご飯
2合分
*** ① 寿司酢味***
白ゴマ
大1
しそ
5枚
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
*** ② マヨ風味***
白ゴマ
大1
ちくわ
1本
●マヨ
大さじ1
小さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/3
≪トッピング≫
かいわれ大根などなんでも
適宜

1

写真

●ご飯はかために炊く。 ●白ゴマは2種分まとめて大さじ2を小皿に広げ、600w約1分チンして香りを引き出す。(軽くすってもよい)●サーモンは五枚とも4等分にカット。●しそ・ちくわを細かく刻む

2

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ご飯が1合入る大きさのボウルをふたつ用意し、①と②の調味料を、それぞれ混ぜる。①はラップせず600w20秒→それぞれの具材とご飯を一合ずつ加え切るように混ぜる。味を見て、塩を加えるなどして調整してください【参考】ご飯1合約300g

3

写真

ラップを広げ、ご飯を乗せ、ピンポン球大(約30g)に、丸く形を整えながらにぎる。

4

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一度ラップを開き、サーモンとかいわれ大根を乗せ、押さえるようにピッタリ包む。

5

写真

*後で食べる時はこのまま置いていけば乾かなくていいカンジ。
*すぐ食べる時は、①②を交互ににぎれば、ラップを2枚しか使わなくていいので経済的。(①を握ってる間、②を押さえておくカンジ)

6

写真

*めんどくさくなったら、残りはちらし風に変更★★★ちなみにサーモンの花びらは、長いまま形を作るより、四等分の長さで1枚1枚重ねていった方がゴージャスに仕上がります♪

コツ・ポイント

●サーモンは、写真では垂直に包丁が入っていますが、斜めに入れたほうが、美しいかも?●味は、ご飯を混ぜてから少しずつ調整してください。①は、香りつけ程度にちょっぴりお醤油をたらすと美味♪ちくわやサーモンにもしっかり味がついているので、少し薄いかな~ぐらいがちょうどいいと思います。●トッピングはレモンの薄切りも美しいです。ラップを外してからいくらを乗せればご馳走度up↑↑色々遊べます。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンをいただいたので♪大好きなお寿司にしました♪
レシピID : 524676 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/07/27

写真

かいわれありでリベンジリピ♬今日はゲストが来たので♡好評でした☆

sora-tomato

お客様に?感激です★sora-tomatoさんありがとう^^

08/07/22

First tsukurepo mark
写真

かいわれなしですが、愛らしい姿に、一つ一つ大事に食べました♡ごち

sora-tomato

かわいい♪♪美しいれぽありがとうございます^^