【簡単♡白だしで】ズッキーニのわさび漬け
ちゃぐ家
作り方
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1
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ズッキーニは洗って端を切り落とす。
ピーラーで縞目に剥いたら、5ミリ程に輪切りにする。
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2
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ボウルに[1]を入れたら塩を振って揉み込むようにして全体に満遍なく塩が回るようにする。
そのまま放置して約20分置く。
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3
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[2]から出たら水を少量ずつ握って絞り、ポリ袋へ。
調味料◎を入れてよく揉んで混ぜる。
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4
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空気をしっかり抜いて、冷蔵庫へ。
2時間程放置し、途中で袋の上下をひっくり返す。
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5
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汁を軽く絞って器に盛りつけ、完成♡
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6
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こちらもどうぞ〜♡
[白だしで簡単]ズッキーニのにんにく漬け
ID 5240170
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コツ・ポイント
塩を振った後に出る水分をしっかり絞ってから、漬け汁に漬けることです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを沢山頂いて、ちょうど漬け物も切らしていたのでわさび香る漬け物にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃぐ家
