大皿で秋ワンプレート 敬老の日 お月見に

お弁当の準備で秋食材の作り置きです。

昆布だしでえのきのすまし汁です。
えのきの前にしめじをさっと茹でた残り汁です、しめじは柚子ポン酢漬けにし、翌朝食と弁当に

朝は盛り付けるだけです。
豆鉢にいくらと
しめじ柚子ポン酢、彩りに花びらの酢漬けと昆布だし人参のもみじを

すまし汁にかぼすを
甘栗は箸置きに。
もち麦ご飯は小鉢に。
ヨーグルトはショットグラスに盛り付けました。

秋色の敷き紙、大きな黒いサラダボールに秋のあしらい
大皿ワンプレートの朝食♫配膳できあがり