秋刀魚の梅シソ巻き×SHiBORO
SHiBORO
作り方
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1
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搾油機SHiBORO
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2
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SHiBOROSHiで搾ったゴマ油。しぼりたててす。
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3
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三枚におろした秋刀魚を半分にする。
軽く塩をふり水気をとる。
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4
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梅干しは種を除け練り梅にしてはちみつと混ぜる。
大葉は半分に切る。
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5
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秋刀魚の皮側にゴマ油を塗り、全体に小麦粉をふる。
大葉と梅をのせ巻いて楊枝で止める。
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6
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フライパンに残ったゴマ油を入れ焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
焦げやすいので、皮の部分は最後に転がしながら焼くとパリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！
SHiBORO
