超簡単な！タイ風グリーンカレー
いちのま
作り方
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1
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Aの材料を全部フードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでまわす。
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2
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①のペーストをフライパンに移して、香りが出るまで炒める。
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3
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そこに、鶏ガラスープとココナツミルク、ナンプラーを加え、火を止めてレモ汁を絞る。
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4
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具材は、エビでも鶏肉でも、ナスでもピーマンでも。日を止める前に入れて煮ればOK。
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コツ・ポイント
簡単すぎて、コツもポイントもありません。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが食べたくなったけど、近くのスーパーにはペーストが売っていない。でも、我慢できない。で、作ってみました。
ご飯やうどんにも合いますが、今日は、冷蔵庫にあった万願寺唐辛子を入れて、フィットチーネにかけて食べました。
ご飯やうどんにも合いますが、今日は、冷蔵庫にあった万願寺唐辛子を入れて、フィットチーネにかけて食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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