甘さ控えめ✨スイートポテトアップルタルト

甘さ控えめ✨スイートポテトアップルタルト
兎に角甘さはほぼ自然の甘さです☺️

材料

■タルト生地
250g
牛乳
150ml
2個
砂糖
小2
一つまみ
■あん
さつまいも
6本
林檎
1/2個

作り方

1

さつまいもは2㎝幅でスライスします。林檎は6等分に櫛形切りにしてから各々を3つずつにかっとします。

2

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さつまいもと林檎をフライパンに入れて水300mを足して20分間蓋をして煮ます。

3

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熱々のうちにさつまいもと林檎をヘラで擂り潰します。

4

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ここからは生地作り。卵を割ってよく泡立て、そこに牛乳、米粉、砂糖、塩を足してよく捏ねます。

5

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卵大の生地を取り分け、丸めてから伸ばして円盤形にします。縁以外の部分を一段指先で押しつつ低くします。

6

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出来たタルトの窪みにあんを詰めます。

7

予め180℃に温めておいたオーブンを10分間焼きます。

8

焼いている途中、8分のところで一旦止めて、表面に薄くマーガリンをぬり再度オーブンで焼き上げます。

コツ・ポイント

①あんと生地を並行して作ります。難しい方は先にあんを作るといいと思います。
②生地はよく捏ねます。

このレシピの生い立ち

子どもたちのおやつです☺️
レシピID : 5252800 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

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