甘さ控えめ✨スイートポテトアップルタルト
作り方
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1
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さつまいもは2㎝幅でスライスします。林檎は6等分に櫛形切りにしてから各々を3つずつにかっとします。
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2
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さつまいもと林檎をフライパンに入れて水300mを足して20分間蓋をして煮ます。
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3
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熱々のうちにさつまいもと林檎をヘラで擂り潰します。
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4
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ここからは生地作り。卵を割ってよく泡立て、そこに牛乳、米粉、砂糖、塩を足してよく捏ねます。
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5
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卵大の生地を取り分け、丸めてから伸ばして円盤形にします。縁以外の部分を一段指先で押しつつ低くします。
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6
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出来たタルトの窪みにあんを詰めます。
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7
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予め180℃に温めておいたオーブンを10分間焼きます。
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8
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焼いている途中、8分のところで一旦止めて、表面に薄くマーガリンをぬり再度オーブンで焼き上げます。
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コツ・ポイント
①あんと生地を並行して作ります。難しい方は先にあんを作るといいと思います。
②生地はよく捏ねます。
②生地はよく捏ねます。
このレシピの生い立ち
子どもたちのおやつです☺️