ベーコンとキャベツのお味噌汁
nepi
作り方
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1
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まずベーコンとキャベツを同じくらいの大きさに切っておく。
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2
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お鍋を熱し、ほんの気持ちだけの油でベーコンを軽く炒める。火が通ったらキャベツを足してしんなりするまで炒める。
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3
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だし汁をお鍋に足して、キャベツが柔らかくて甘くなるまで煮る（１０分くらい）。
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4
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火を止めてから合わせ味噌を解き入れる。できあがり！
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コツ・ポイント
特に無いよ！ベーコンからたっぷりコクが出るから、だし汁じゃなくてお湯でもいいかもしれない。
塩分の強いベーコンを使う場合はお味噌を少なめにね！
塩分の強いベーコンを使う場合はお味噌を少なめにね！
このレシピの生い立ち
キャベツの甘いお味噌汁が食べたいな、キャベツとベーコンって相性抜群だよな、と思って作ってみました。
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