梅きゅうり
岡尾さん
作り方
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1
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皮むき機等できゅうりの皮を4~5筋ほど剥く
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2
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きゅうりを2cm幅に切る
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3
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切ったきゅうりをビニール袋にいれて、包丁の柄など硬いもので叩くか、手で潰して好きな大きさにする
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4
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きゅうりが入った袋に調味料を全て入れて、両手の手のひらに挟むようにして揉む
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5
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盛り付けして完成
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コツ・ポイント
水分がでて味が薄まっていくので食べる直前に作った方がいいです
叩いたり潰した方が調味料がよく絡んで美味しいです
叩いたり潰した方が調味料がよく絡んで美味しいです
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを参考にしました
岡尾さん
