レンジで簡単★豆腐でふわふわお好み焼き
作り方
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1
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ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れて泡だて器で混ぜ合わせる
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2
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千切りキャベツと顆粒だしを加えて混ぜ合わせたら、お好み焼きのもとも加えてしっかり混ぜ合わせる
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3
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少し深みのあるお皿にラップを敷き、お好み焼きの生地を流し入れる
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4
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豚ばら肉を上に敷き、ラップをかけたら、爪楊枝などで数か所穴をあけておく
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5
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600Wの電子レンジで6~8分加熱する。
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6
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ラップを外し、ソースやマヨネーズなどで飾れば完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お好み焼が食べたい平日の夜・・・・時間を21時を過ぎておりました。こんな時は炭水化物をたくさん摂りたくない!!そんな気持ちから粉を少なく、でもたんぱく質はしっかりとれるお好み焼を考えました。