キムカツ風しゃぶ串カツ
Description
世間様で人気のキムカツ。しかし我が家（実家のほうね）では約３０年前からブームでした。キムカツのような一枚かつより簡単で食べて美味しい作り方を伝授いたします。 ちなみにしゃぶカツとは、しゃぶしゃぶの残りのお肉で作っていた名残です。エヘン♪
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材料
作り方
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1
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串に肉を巻きまきします。
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2
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小麦粉、卵、お水をどろりとするくらいに溶きます。写真の衣はちょっと薄かった。どろっとするくらい=衣が厚めにつくように。 その後パン粉をつけて、最後にぎゅっと手で握るようにして下さい。パン粉も多めについた方が美味しいです。
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3
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からっと揚がったところ。美味しそうです。
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4
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味噌ダレをかけて、ごまをぱらぱら～ 完成です！
味噌ダレは、レシピID:526704を参照して下さい。
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コツ・ポイント
簡単美味しい味噌ダレは別途ご紹介します。豚肉は巻きまきするので、バラでもロースでも。しかしながら、しゃぶしゃぶのお肉だと全然美味しいです。
このレシピの生い立ち
某お総菜屋で人気の味噌串カツ。これって我が家のパクリじゃない？？？と思ったのがアップのきっかけ。手作りの方が絶対美味しいです。
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