プレーンオムレツ☆エリンギバターソテー添
Description
プレーンのオムレツにのこったキノコをバターでソテーして添えます。
BistroMiti
作り方
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1
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□エリンギを薄くスライスする。
□オムレツを焼き上げ、器にとっておく。
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2
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●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●エリンギを入れ、炒める。
●うっすら焼き色がついたら白ワインを入れる。
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3
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●水分がなくなったらバターを入れ、軽くとかしてきのことなじませる。
●器にとり、オムレツとあわせる。
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4
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●チーズ、胡椒をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●きのこの火の通し具合は、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
BistroMiti
