鮭のレモン焼き

ジップロックに、レモン汁とオリーブオイルを入れて、かるくまぜる。

塩鮭を入れて、なるべく空気を抜いて、冷蔵庫にイン！
30分から一日。
ときどき、袋をひっくり返す

テフロン加工のフライパンに、汁ごと入れて、鮭を並べ、上にキノコを乗せる。

鮭をお皿に移して、フライパンのキノコをしょうゆで味を調える。

鮭の上に、キノコを乗せる。