プルピエとミニトマトのヨーグルトサラダ
Description
ヨーロッパ野菜のプルピエでおしゃれなサラダを作りました。フランス語だとプルピエ、日本ではスベリヒユ!
農Pro
材料
（2人分）
作り方
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1
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プルピエ(スベリヒユ)を食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
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2
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お皿に盛り付ける。ドレッシングの材料を混ぜ、かければできあがり。
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コツ・ポイント
プルピエ(スベリヒユ)とミニトマトをきれいに盛り付けた後、ドレッシングで仕上げてください。
このレシピの生い立ち
ヨーロッパでは野菜のプルピエですが、日本では雑草扱いのスベリヒユ。そこでヨーロッパの雰囲気が漂うサラダを作りました。ちなみにプルピエ(スベリヒユ)は鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買いました。
農Pro
