野菜と米粉の蒸しパン(仮名)
管理栄養士こに蔵
作り方
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1
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米粉、砂糖、粉炭酸、ベーキングパウダーを混ぜておく。
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2
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野菜ペーストと水と油を混ぜて、１を少しずつ入れて混ぜる。最後水加減。ボテボテわりと固め。今回は二種味を作りました。
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3
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蒸し鍋にたっぷりお湯を用意して、蒸す。追加用にもお湯を少し用意する。お弁当カップの固めに入れて、８号大で 弱中火10分位
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コツ・ポイント
蒸すときに、鍋にギューギューに並べず、ゆとり持つほうがよく蒸せると思います。
鍋蓋を少しずらすか、蓋に布巾を付けるかで、雫を蒸しパンに落とさないようにしました。
鍋蓋を少しずらすか、蓋に布巾を付けるかで、雫を蒸しパンに落とさないようにしました。
このレシピの生い立ち
動物性なしで作ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士こに蔵
