牛肉のマスカットソース和え
Description
フルーティでお肉との相性抜群です。
おでのおでん☆
材料
牛もも肉焼き肉用（どの部位でもOK)
200g
10粒
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ソースの材料
バルサミコ酢
大さじ4
白ワイン
大さじ4
薄口醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
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トッピング
セルフィーユ
適量
作り方
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1
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マスカットは2つ割にします。
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2
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ソースの材料を合わせ2/3くらいまで煮詰めます。
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3
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マスカットを入れ煮込みます。（形が崩れない程度）
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4
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牛肉に塩胡椒をふり、しばらく置いたあと、炒め用油で火を通し皿に移します。
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5
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先にぶどうをすくい牛肉の上に乗せます。
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6
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ソースをかけ、ハーブをトッピングしたら完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
ぶどうの種類は何でも良いと思いますが種なしが食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
最盛期なので生食用にマスカットを買いました。10粒だけを調理用に使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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