お弁当にも唐揚げチューリップ
メグミシュラン
作り方
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1
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手羽元のここら辺の皮と肉をぐるっと一周切り離す
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2
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切ったところから肉を寄せくるっとひっくり返す
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3
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ニンニク、生姜のすりおろしと酒、醤油で下味をつける
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4
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小麦粉をまぶす
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5
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二度揚げする(二度目高温でカラッと)
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6
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出来上がり
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コツ・ポイント
ひっくり返す時にあれば筋や血合いがあれば取っておく、二度と揚げすると中ふっくら外カリっと仕上がります
このレシピの生い立ち
子供がリクエストしたから作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メグミシュラン
