酸辛湯
hanagoro
作り方
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1
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大根、にんじん、葱を中華スープで煮込む。
野菜に火が通ったら、豆板醤とお好みで酢の量を調整しながら入れる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
溶いた卵を流しいれる。
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2
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最後にパクチーをお好みで！
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3
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コツ・ポイント
卵は片栗粉の後！です。フワっと広がります。
パクチーの茎の太い部分は最後にぱっと入れて火を通すといいかもです。
パクチーの茎の太い部分は最後にぱっと入れて火を通すといいかもです。
このレシピの生い立ち
酸っぱ辛いものが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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