〜余りの素麺で〜 そうめんピザ！
Description
肌寒くなり、そうめんが余ってくる季節。
そうめんが自慢の東吉野村から、そんなそうめんの救済レシピをお届けします！
そうめんが自慢の東吉野村から、そんなそうめんの救済レシピをお届けします！
fujikawami
作り方
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1
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沸騰した湯でそうめんを１分間茹でる。冷水で洗い、しっかり水気を切っておく。
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2
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中火のフライパンにオリーブオイルを敷き、温まったら１を入れ満遍なく広げ、丸の形にし、上からフライ返しなどで押し付ける。
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3
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片面に焦げ目が付いたら上下を返し、反対側も押し付けて焦げ目をつける。
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4
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縁を少し残し、ピザソースを塗り、ピーマンとチーズをたっぷり乗せ、蓋をします。
チーズが完全に溶けたら完成！
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コツ・ポイント
２でそうめんを薄く広げ、しっかり抑えてペタンコにし、しっかり焼いた方が、カリカリして美味しいです♪
ピーマンが苦手な方は、代わりにバジルの葉を最後に乗せてもいいですよ。
ピーマンが苦手な方は、代わりにバジルの葉を最後に乗せてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
東吉野村でこの夏開催予定でしたイベント「FAM〜東吉野の新しい夏〜」。
このメニューは、販売予定だったそうめんを使ったオリジナルメニューのレシピです。
今年の開催は悪天候のため中止になってしまいましたが、ぜひご家庭で作ってみてください＾＾
このメニューは、販売予定だったそうめんを使ったオリジナルメニューのレシピです。
今年の開催は悪天候のため中止になってしまいましたが、ぜひご家庭で作ってみてください＾＾
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