余り食材のかぼちゃ詰めの画像

Description

余った食材と小さめのかぼちゃ(どんぐりかぼちゃ、そうめんかぼちゃ等)でつくる

材料 (2人分)

どんぐりかぼちゃ、そうめんかぼちゃ等
1個
野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ等)
1カップくらい
50グラムくらい
つなぎ(小麦粉、パン粉、卵等)
適量
オリーブオイル
適量
塩胡椒、コンソメ等
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃(400℉)に温めておく。

  2. 2

    かぼちゃの上下を少し落として、真ん中を切る。種をくり抜いて器にする。

  3. 3

    かぼちゃにオリーブオイルを回しかけ、塩胡椒をして、オーブンで40分焼く。

  4. 4

    野菜、肉、チーズをサイコロ状に切る。(ミンチ肉はカット不要。)

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で野菜を炒める。塩胡椒をし、しんなりしてきたら肉を加えてさらに炒める。

  6. 6

    (小麦粉の場合)混ぜながら小麦粉を振るい入れる。様子を見ながら少し水を足す。チーズも適当なタイミングで加える。

  7. 7

    (卵の場合)火からおろして、卵とチーズを加える。(パン粉の場合)チーズとパン粉を加える。

  8. 8

    塩胡椒、顆粒コンソメ等で味を調整する。

  9. 9

    まとまりが出てきたら、オーブンで焼いたかぼちゃに詰めて、さらに20分焼く。

コツ・ポイント

野菜と肉の量はどんぐりかぼちゃの大きさで調整。卵をつなぎに使うときは火から下ろす。調味料は味を見ながら加える。

このレシピの生い立ち

どんぐりかぼちゃの詰物を作りたくて
レシピID : 5266400 公開日 : 18/09/26 更新日 : 19/09/04

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