野菜とチーズのガレット
作り方
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1
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たまねぎ、トマトは小さく切っておく。
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2
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クレープの皮の材料を混ぜ合わせ(小麦粉、たまご、水、塩、サラダ油)フライパンに一面流します。
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3
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端が焼けてきたら中央に具材を入れ、チーズをのせて4つのまわりを折ります。
蓋をして中まで火を通します。
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コツ・ポイント
皮が固まる前に具を入れてまわりを折るのが大事です。
このレシピの生い立ち
フランス料理屋さんでガレットを食べました。
甘いクレープでなく、主食になるおかずガレットがおいしくて真似をしてみました。
甘いクレープでなく、主食になるおかずガレットがおいしくて真似をしてみました。
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