栗ご飯with枝豆
作り方
コツ・ポイント
枝豆は硬めに茹で、栗とは違う食感を残すと美味しイイと思います。枝豆をつけておく塩水は、枝豆を噛んだ時に塩気を感じる程度で、しょっ辛くする必要はありません。ご飯を炊くときにも塩をひとつまみ入れますので、加減してみてください。
このレシピの生い立ち
先日栗ご飯を作ってみました。栗の食感だけだと面白くないなあ。なんて思ったので、旬の終わりに来ている枝豆を加えてみました。
黄色と緑の色合いも面白いと思います。
夏と秋の季節の食材のコラボです(^^)
黄色と緑の色合いも面白いと思います。
夏と秋の季節の食材のコラボです(^^)