梨ジャム

Description

食べきれない梨は
ジャムにして冷凍保存

400g

砂糖

120g(梨の2～4割)

レモン果汁

大さじ1～2杯

梨自体の甘さで砂糖は加減します
今回は傷や痛みのあるしっかり甘い新高で作ったので　
3割の砂糖でも十分に甘さのあるジャムになりました
角切りだけではとろみがつきにくいので
手間ですがミキサーにかけたものも入れたほうがいいと思います

痛みかけの　でも美味しい梨を大量にもらったので
皆さんのレシピをいろいろ参考にしてつくりました。最後には倍量で一気に作りましたが問題なくできました。レモン果汁の代わりに摘果みかんでもいいですが　酸味が少ないのでレモンより多めに入れました。

レシピID : 5271998 公開日 : 18/09/30 更新日 : 18/09/30

1件 (1人)

2019年10月4日

初れぽ

煮詰め過ぎたので甘くなりすぎましたがミルクに溶かすと美味でした！