うちのオムライス
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作り方
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1
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卵をとき、砂糖・牛乳・ごまをよく混ぜ合わせます。
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2
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フライパンを火にかけ、油をひき、キッチンペーパーで隅なく伸ばします。
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3
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フライパンに卵の付いた箸で線を引いて、すぐ焼けるくらいにフライパンが温まったら、①の卵液を入れます。
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4
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卵が固まってきたら、トロトロの状態でご飯を縦長に優しくのせます(卵が破れやすいので注意)。
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5
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周りの卵でご飯を包み込んだら火を止めます。
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6
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フライ返しとフライパンの角度で上手く皿にひっくり返せたら、ケチャップをかけて完成です☆
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コツ・ポイント
母は箸だけで作っていましたが、フライ返しを使いましょう…柔らかいタイプがなかったので、耐熱ゴムベラに手伝ってもらいました。
牛乳を入れすぎると卵が固まりづらくなるので注意。
ケチャップでお絵描きして楽しもう！
牛乳を入れすぎると卵が固まりづらくなるので注意。
ケチャップでお絵描きして楽しもう！
このレシピの生い立ち
実家を出てからオムライス食べてないなーと思い、お母さんの味を思い出しながら作りましたが、包むのはまだ練習中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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